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sp; “带我去厨房！”周月提着手里的那只竹鼠，“小二，带这位姑娘去厨房！”张锦吩咐道。
“是，东家，姑娘随我来。”说着小二带着周月走向后厨。
钱桂兰几人跟上，周月转头，“娘，您跟哥哥们在这儿坐着吧，休息一会儿，我很快就好。”
“月月，我给你帮忙吧。”钱桂兰开口，不太放心周月一个人去后厨。
“没事儿的娘，我一会儿就回来。”周月安抚好钱桂兰转身走进厨房。
厨房有两位大师傅，因为此时还没到饭点，正在厨房备菜。
“两位大师傅请先停一下，这位姑娘要给东家做一道野味，还请师傅们回避一下。”小二叫停备菜的师傅们。
“好，我们先出去一下。”两位大师傅看了一眼周月，放下手中的活前后出去了。
“姑娘请，我在外面等候。”小二告辞后也出去了，厨房里只剩下周月。
走到案板前，周月拿起菜刀，熟练的剥皮，切块，洗净，锅里加油，油热后放两勺糖，等糖融化成了红棕色，下入竹鼠，翻炒均匀，让每块儿肉都裹上糖色，放入葱姜，酱油，加入热水，盖上锅盖，开炖！
一刻钟后，香味已经散出，通过了厨房的门帘来到大厅，闻到这香味，张锦眼前一亮，这竹鼠做出来好香啊。
等周月把红烧竹鼠端上桌时，张锦都等得心焦了，顾不得周月介绍，自顾自拿起筷子夹了一块儿，肉一入口，张锦就安定了。
两位大师傅也凑上前来，一人手里拿着一双筷子，各自夹起肉往嘴里送。
“肉质鲜嫩，香气浓郁，入口鲜甜适中，回味无穷，妙啊！”大师傅及时评价，完了又吃了一口。
张锦已经顾不得评价了，一口一口，根本停不下来。
周月一看，知道竹鼠的生意跑不了了，也放下心来。
三人风风火火的吃完，还都有些意犹未尽。“咳，现下猪肉十二文一斤，这竹鼠你们想卖多少钱一斤？”张锦清了清嗓子，开口询问。
“这…”钱桂兰一听，心中没谱，转眼看向周月。
“张老板也尝过了，您决得这竹鼠值多少钱？这可是野味，平时可不容易得到呢！”周月对这里的物价了解不多，还是让张锦说吧，合适就卖了。
“不如，十五文一斤如何？你们如果再抓到了，可以直接送来，有其他新鲜的野味，我也收！”张锦仔细琢磨，开出了价格。
十五文一斤，不算少了，比猪肉还贵三文，这是个小镇，太贵了估计没几个人能吃得起。
“可以，刚刚那只算是请张老板吃的，还有七只，可以过一下称！”周月决得这老板还算实在，决定不再还价了。
“你这姑娘，实在大气，行，去称一称。”张锦看周月行事，忍不住欣赏，瞧她们一家的穿着，家境定不富裕，如今有了来钱的竹鼠，还能舍得送人，实在是大气。
过了称，七只竹鼠一共二十九斤，张锦让人数了四百三十五文钱给钱氏。
张锦看钱桂兰收下钱，转头看向周月，“这竹鼠虽然好吃，可姑娘这手艺也是一绝，不知这竹鼠的做法…”